Deux jours de formation et une expérience humaine inoubliable
Le lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly a récemment accueilli deux journées de formation Speak-You dédiées à l’accueil et à l’accompagnement des personnes en situation de handicap visuel dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Ces journées se sont conclues par un déjeuner à l’aveugle particulièrement émouvant, organisé avec implication et professionnalisme par les élèves et les équipes pédagogiques. Inspectrice, proviseur, directeur du GRETA, chef de travaux, professeurs ainsi que plusieurs parents étaient présents pour découvrir le résultat concret de cette formation immersive. La fierté et l’émotion des familles comme des invités se sont exprimées à travers une magnifique salve d’applaudissements et de nombreuses félicitations adressées aux participants.
Un établissement agréé Speak-You et de nouveaux partenariats prometteurs
À l’issue de cette formation, le lycée hôtelier François Rabelais devient officiellement un établissement agréé Speak-You, capable d’accueillir et d’accompagner les personnes en situation de handicap dans des conditions adaptées, humaines et professionnelles.
Cette belle avancée ouvre également la porte à de nouvelles collaborations prestigieuses. Un partenariat est actuellement en réflexion avec l’Institut Lyfe ainsi qu’avec le nouveau restaurant lyonnais Le Pavillon d’Alléno by Bocuse. Une dynamique porteuse de sens qui confirme la volonté de Speak-You de faire évoluer les pratiques vers une restauration toujours plus inclusive et accessible à tous.
La toute dernière version de la carte Speak-You promet déjà de faire sensation auprès des établissements et des professionnels du secteur.
