La carte Speak You

Une belle aventure humaine

L’idée est née de la rencontre d’un restaurateur empathique et d’un concepteur de carte sonore, tous deux Orléanais…

Pour la petite histoire :

En 2016, Jean-pierre Zerbib restaurateur à Orléans, eut l’idée de créer un menu audio à destination des déficients visuels, des personnes âgées ainsi que pour les touristes étrangers qui ne maitrisent pas notre langue. Très impacté lui même par le handicap de son fils, Jean-pierre Zerbib avait déjà pu observer la gêne des malvoyants toujours contraints d’être assistés dans le choix de leurs plats. Il constata que ce manque d’autonomie constituait bien souvent pour ce public un obstacle à l’envie d’une sortie au restaurant.

Par ailleurs, confronté aux contraintes et au manque de souplesse des= la transcription quotidienne de sa carte du jour, il estimait ne pas réserver à sa clientèle étrangère la qualité d’accueil qui lui était due.

C’est guidé par ces constats qu’il décida avec son ami Hervé Anquier, de mettre au point le premier “menu parlant“:

La carte Speak You, personnalisable et enregistrable à souhait.

L’aventure Speak You était lancée !

Le concept

Carte audio

proposant un message enregistré (menus, accueil en langue étrangère, mot d'anniversaire, etc.) et s'écoutant par simple pression sur un bouton

Set de table

pour positionner les couverts en fonction du handicap, que les personnes soient droitière ou gauchères

Formation

dispensée aux personnels de salle (pour l'accueil) et aux personnels de cuisine (pour adapter les plats) par HandiWork Consulting

Application Mobile

géolocalisant les établissements agrées Speak You et créant ainsi une communauté

Objectif

permettre un accueil et un service spécifique pour ces personnes

Contexte

3,1 milions de personnes en déficience visuelle actuellemente en France